La citrouille est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées. Une plante sans prétention qui pousse dans presque tous les pays et est classée comme produit diététique. Largement utilisé dans la cuisine, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et la médecine traditionnelle.
Composition chimique et propriétés bénéfiques des graines de citrouille
Les graines apportent le plus grand bénéfice ; Ils contiennent une grande quantité de substances utiles :
- Vitamines : A, B, C, K, PP, E.
- Acides : acide folique, acide pantothénique.
- Acides aminés essentiels : Arginine, Lysine, Leucine, Isoleucine, Thréonine.
- Acides gras insaturés : acide arachidonique, acide oléique, acide linolénique.
- Acides gras saturés : acide arachidique, acide myristique.
- Minéraux : Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoïdes.
- glycosides.
- Éther.
- stérols.
- Pectines.
La teneur en calories est assez élevée et s'élève à 541 kcal pour 100 grammes.
L'acide folique, qui entre dans la composition, prévient le développement de maladies du tube neural chez le fœtus et renforce les vaisseaux sanguins.
Le zinc améliore la circulation cérébrale et renforce les défenses de l'organisme.
Le fer augmente les niveaux d'hémoglobine et améliore la formule sanguine.
Le magnésium et le potassium renforcent le système cardiovasculaire.
Les acides organiques éliminent les déchets et les toxines, nettoient le sang des radicaux libres et empêchent leur formation.
En raison de leur riche composition chimique, les graines de citrouille ont les propriétés bénéfiques suivantes :
- Réduit les niveaux de cholestérol.
- Régule la production d'hormones.
- Aide à faire face à la dépression et aux troubles nerveux.
- Empêche la formation de calculs dans le système urinaire.
- Traitez la constipation.
- Améliore la circulation cérébrale.
- Améliore la mémoire.
- Élimine les déchets, les toxines et les allergènes du corps.
- Ils ont un effet antiparasitaire.
- Renforce les cheveux et soulage la sécheresse.
- Renforce les articulations.
- Accélérer la régénération des tissus endommagés.
- Aide à faire face aux nausées et à la toxicose chez les femmes enceintes.
Indications et contre-indications d'utilisation
Depuis l’Antiquité, les graines sont utilisées pour traiter et prévenir les maladies suivantes :
- Infestation de vers.
- Maladies cardiovasculaires.
- Cystite.
- Hépatite.
- Cirrhose du foie, cholécystite.
- Épuisement.
- bronchite, pneumonie.
- Dépression, insomnie.
- Constipation.
- Dermatite, plaies, écorchures, brûlures.
- Diabète sucré.
- Maladies oncologiques.
Les graines de citrouille sont un bon agent antiparasitaire et sont utilisées pour traiter les ténias.
Ils ont un léger effet diurétique et sont donc recommandés pour une utilisation en cas de troubles du système urinaire ; Ils sont sans danger pour les femmes enceintes.
Les décoctions de noyaux cellulaires éliminent les radicaux libres et les sels de métaux lourds des cellules ; C'est un excellent agent antitumoral.
Les acides gras qu'il contient abaissent le taux de cholestérol et empêchent la formation de plaques de cholestérol, c'est pourquoi ils sont recommandés aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
Manger régulièrement des graines peut vous aider à vous débarrasser de l’insomnie et de la dépression.
Il existe un certain nombre de contre-indications à la consommation de graines de citrouille, notamment :
- Ulcère d'estomac.
- maladies intestinales.
- Réaction allergique et intolérance individuelle aux composants.
À utiliser avec prudence si vous êtes en surpoids car ce produit est riche en calories.
Trop manger peut entraîner une accumulation de sel dans les articulations, ce qui peut conduire au développement de la goutte.
Utilisation en cas d'infestations d'helminthes
La citrouille contient de la cucurbitine, un acide aminé, qui a un effet négatif sur les helminthes et provoque une paralysie, à la suite de laquelle ils se détachent des parois intestinales et sont naturellement excrétés par le corps humain.
Pour traiter les infestations helminthiques des graines, la citrouille est consommée crue et une décoction ou une infusion en est préparée.
Pour le traitement et la prévention, il est recommandé de consommer les graines avec la coque. Les adultes doivent manger jusqu'à 300 grammes de graines, les enfants de moins de 10 ans – 150 à 200 grammes, les enfants de moins de 10 ans – 70 à 100 grammes.
Les graines mélangées au lait ont de bonnes propriétés curatives. Pour le préparer, vous devez broyer 100 grammes de matière première en poudre, verser un verre de lait chaud et prendre 2-3 cuillères à soupe avant le petit-déjeuner.
La décoction a un effet nettoyant. Pour le préparer, vous devez broyer une poignée de graines en poudre, ajouter un verre d'eau chaude, porter à ébullition au bain-marie et laisser refroidir. Filtrez le liquide obtenu à travers un tamis et prenez-le le matin avant le petit-déjeuner. Assurez-vous de boire un laxatif après l'avoir pris. La durée d'admission est de 5 jours maximum.
Les graines de citrouille au miel aident non seulement à se débarrasser des helminthes, mais renforcent également l'immunité et les défenses de l'organisme. Pour le préparer, vous devez verser 200 grammes de matière première dans 50 ml d'eau réfrigérée, ajouter 50 grammes de miel liquide et mélanger. Prendre une cuillère à soupe à jeun ; Après l'avoir pris, il est recommandé de prendre un laxatif ou un lavement. La durée du traitement est de 5 à 7 jours.
Pour traiter les helminthiases, vous pouvez utiliser des graines de citrouille mélangées à de l'ail et du miel. Il vous faut 200 grammes de graines pelées, hachez 4 gousses d'ail et ajoutez 2 cuillères à soupe de miel. Prenez le produit obtenu une cuillère à soupe avant le petit-déjeuner. La durée du traitement est de 7 jours.
Les graines de citrouille sont un réservoir de substances utiles ; Leurs bienfaits pour le corps humain sont extrêmement énormes. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour traiter les maladies du système urinaire, les maladies cardiovasculaires, la tuberculose et la bronchite. Ils résistent bien à l'insomnie, à la dépression et à l'anxiété, aident à se rétablir rapidement après une intervention chirurgicale et préviennent le développement du cancer. En médecine officielle, ils sont utilisés pour traiter les infestations helminthiques ; Ils ont un effet négatif sur les vers ronds, les ténias et les trématodes.